Ученые из университета Катании (Италия) нашли сыр, возраст которого превышает 3,2 тысячи лет. Находка была сделана в гробнице в районе Саккара под Каиром (Египет).
По данным местных СМИ, сыр изготовили из коровьего, овечьего и козьего молока.
Специалисты из Италии в сотрудничестве с Каирским университетом изучали остатки сыра, который изготовили в 1290 — 1213 годах до нашей эры. В продукте обнаружили бактерии, которые предположительно вызывали в Древнем Египте «средиземноморскую лихорадку». Болезнь поражала домашний скот и людей и сопровождалась сильной слабостью. Почему продукт сохранился так долго, выясняется, — говорится в сообщении.
Напомним, недавно ученые доказали, что сыр вызывает зависимость.
По материалам: YOUM7.
