Исследователи из Лондонского королевского колледжа пришли к выводу, что шоколад и красное вино помогают оставаться стройными.
Об этом сообщает Adme.ru.
Руководитель исследования Тим Спектор долгое время наблюдал за двумя близнецами, один из которых всю жизнь боролся с избыточным весом, а другой был стройным и не прилагал для этого никаких усилий. Ученый уверен, что разница между ними — исключительно в кишечной микрофлоре.
Дело в том, что в нашем желудочно-кишечном тракте живут миллионы бактерий. Некоторые из них помогают нам переваривать пищу и усваивать полезные вещества, а некоторые наоборот, мешают кишечнику корректно работать. Соответственно, надо поддерживать полезные бактерии и «кормить» их продуктами, которые они любят. Любимое лакомство этих микроорганизмов — сыр, другие молочные продукты, орехи и растительное масло, а жир и сахар для них как яд. Но еще полезные бактерии обожают шоколад и красное вино.
Во всех этих продуктах содержатся полифенолы — вещества, которые укрепляют иммунную систему. Чем больше полифенолов в нашем рационе, тем легче организму усваивать витамины и микроэлементы и тем стройнее мы становимся — без изнурительных диет и жестких тренировок.