Сотрудники немецкого университета Эрлангена-Нюрнберга нашли в составе пива два вещества, которые положительно влияют на здоровье человека.
По данным пресс-службы вуза, главный «клад» напитка кроется именно в хмеле. Там содержится полезное химическое соединение ксантогумол и изо-альфа-горькие кислоты.
Ученые установили, что ксантогумол помогает избежать ожирения печени и предотвратить появление рубцов на ткани органа, уничтожает раковые клетки и препятствует набору веса. А изо-альфа-горькие кислоты могут сдерживать развитие поражений печени, положительно влияют на обмен глюкозы и метаболизм жиров, — говорится в сообщении.
Напомним, недавно ученые назвали пользу ежедневного употребления шампанского.
